正文 第一百四十一章 荤香却需跳墙来

    早上给孩子们准备好早餐,于乐又开始准备佛跳墙的食材。已经通知丛老和皇甫老爷子他们中午到云龙观。自家老爷子这段时间一直住在云龙观和老道切磋武艺,这么大年岁了,折腾起来比年轻人都欢实。

    昨天晚上准备的食材打包装好。于乐开着电动摩托车来到云龙观。“臭小子,怎么来得这么早!”于爷爷正在练功,看到于乐一早上就大包小卷儿的往云龙观里送东西。“爷爷,我这不是要给道长准备食材吗!要作好这道菜,起码要准备四五个小时才能完成。”“小子不好好研究医道,竞整这些吃食过,荒废大好光阴。过来陪我练练。”老爷子这几天和长青道长练功有些心得,正好于乐赶上,便想检验一下。于乐挥动拳脚迎了上前去,一个老当益壮,一个风华正茂,一老一少,在云龙观里你来我往的走上几趟拳脚。这可不像和老虎之间的对抗,砰砰的拳拳到肉。于乐和老爷子点到为止,稍一接触便分开了,像两只蝴蝶在院中飞舞,或分或合,辗转腾挪。“小子,又进步很多吗!”老爷子活动开拳脚后,坐在石墩儿上休息。于乐自前一段儿时间在海底播种练功,也感到自己的功力似乎深厚了许多,便笑嘻嘻的说道:“老爷子,咱是谁呀。老于家的嫡长孙,那天赋还有谁能比得过。”听到孙子又要吹牛,老爷子笑骂道:“滚进厨房,准备中午饭菜去。”于乐腹议:这老爷子,用人朝前,不用人,都把人丢到墙外都去了。

    云龙观的后厨房,于乐摆开了架势。鸡汤先前已经吊好了,这时候只需要把各种食材码放进绍兴酒坛里就行了。云龙观是使用大柴锅的,没有液化气,不过木材这里确实不缺的,找砖头石块垒起了两个土灶,下面点燃木炭。于乐把其中的一个酒坛子码放好后,放入适量的鸡汤和绍兴老酒,大火烧开十几分钟后,逐步抽出一些木炭,改成小火开始焖制。再做了点米粥,煎了几张蛋饼,配上小菜儿,给爷爷和老道提了上去。“老哥,你这个大孙子真不错!”老子道边吃边夸赞道。刚才他可看到两个人练功,那是一个忌妒羡慕恨呐,自己想和于乐伸手称量称量,可人家都不给面子。要不是自己脸皮够厚,想来这顿美食都不可能吃上。于老爷子听到老道的夸赞,心里那叫一个美呀,夸自己的孙子能不高兴。

    忙完老爷子的早点,于乐又开始在厨房里准备几样素菜,老道的道观也没有什么,平常都是钱旺家的帮忙送过一些柴米蔬菜什么的。不过时间充足,酒坛现在只需要小火慢慢闷煮就行了,佛跳墙的食材还有些剩余,做几个菜品还是够的。再蒸上一锅米饭,作为中午的主食,其余的交给时间即可。

    快到中午的时候,丛老和皇甫一家子都过来了,萧冰也带着两个孩子来到了云龙观。小家伙已经是第三次来到这里了,前后大殿都非常熟悉,带着皇甫林在这里跑前跑后的捉起迷藏。原以为从立言那小子也能跟着过来,一问才知道,被丛老赶回家去了。这小子开始还跟老虎混吃混喝了几天。十一长假结束后,老虎忙着付家庄的事,他也就无所事事,让丛老看着碍眼给赶跑了。

    在众人陆陆续续过来的时候,于乐的第二个酒坛子也放到火上。不过,并不像第一个坛子那样,需要用那么长时间,不到一个小时,于乐便熄火了炭火,靠着坛子自身的温度,对里面的食材做着最后的入味儿处理。

    桌子已经摆放好了,于乐把先前准备的几样小菜端了上去,米饭盛好。把绍兴酒坛摆到桌子的正中,将贴在坛子沿儿上的封纸撕开,香气也随着坛子口散发出来。当坛子彻底打开后,人们的目光都集中到坛子里的食材上了。“大家先吃,还有一个菜没上来。”又反身走回了厨房。

    当众人吃到第一口菜后,几个老人相互看了一眼,菜中的味道口感还是相当不错的,可是又有一些的不同,也说不来上来是什么。皇甫静天和丛老是吃过这道菜的,今天吃的有别于以往,有些差异,却是清淡了许多。“老皇甫,这个佛跳墙滋味如何?”丛老还是提出了心中的疑问。不过这时的于家爷爷和老道却吃得香甜。皇甫静天也在细细的品尝每一层的食材,羹勺调起鱼翅看得仔细,“鲍鱼过于绵软,缺少韧性。五花肉细糯软嫩,但缺少肉的质感。尤其鱼翅,好像处理的大了易折,缺失了其中的爽滑,不过味道还是不错的,却也有些遗憾。”于家爷爷哈哈大笑:“什么鱼翅,不过地瓜细粉丝而已,你们这些人吃个菜也高这么多名堂。”自己还纳闷儿呢,常年吃这个,吃到嘴里就能尝出来,这些人还要研究半天。其他的老几位听了大吃一惊,难怪吃的有些似是而非。

    于乐已然把最后一道大菜端了上来。这时候坛口一经打开,顿时香气四溢,沁人心脾,天上飞的,地上跑的,水中游的每种食材的本味被激发出来,各种味道便如教科书一般,每翻开一页边有不一样的内容,引起了人们无数的遐想。在座的人自觉不自觉的都有些口齿生津,大家下意识的拿起了手中的餐具。“妈妈给我。”奶娃把手中的小碗,递给了有些痴迷的萧冰。纳兰奶奶也忘了给宝贝孙子夹菜了。“不知荤香何处,却需跳墙逆寻。”于乐嘻嘻的笑着,把人们从美味中唤醒过来。

    皇甫静天恍然,笑指着桌上的两坛菜:“小乐儿,搞出两道佛跳墙?”众人的表情,让于乐十分的满足。也不枉他花费心思忙活了这老半天,“是的,皇甫爷爷。一道素食的佛跳墙,海鲜和肉类都是以豆制品做出的形状,通过蒸压炖煮主以及热胀冷缩的原理使其入味儿,只不过,这些毕竟是豆制品,要保住它们各自的味道,就不能长期炖煮,火侯儿上就出现了欠缺。我最后端上来的才是材料齐全的正宗佛跳墙,一十八种美食,接近本味又相互融合。炭火上进行了五个小时的焖制炖煮,可以达到引人入境的效果。

    老道这时才有所反应,笑骂道:“这小子坏的很,先用一道菜填饱我们的肚子,又拿出美食让我们享用,让人不能尽兴。”老道的话引起了两个小家伙的不满,“爸爸不坏,都做好吃的。”“叔叔是好人。”小家伙的反驳让几个老人哈哈大笑,萧冰掩口娇笑不已,也算是知道于乐忙活一宿豆制品的原因啦。

    “冤枉啊!我只不过想让大家好好品尝美食,要知道这道菜虽然食材众多,但是每一层都有各自不同的精华,只有细细的品味才能层次分明的尝尽此菜之中的滋味。开始的素菜只不过让各位打了一个底儿,作为前菜铺垫,不然哪还有机会品尝到这么美味的佳肴珍馐,别样风味的菜品呢!”于乐乐看到众人饭菜已经过半边,便探底儿取出了冬菇冬笋这样的蔬菜。“现在的锅底儿已经完全吸收了上面几层食材的精华,虽然有蔬菜之行状,却已经饱含着各种食材的综合味道,冬菇有着吃肉吃海鲜的感觉,这才是打开你们味蕾的真正钥匙。

    几老听到于乐的话,取出坛中蔬菜,细细的品味。一时间,不同的味道在口腔里爆开。千般滋味,万种变化。有肉的肥美,有海鲜的甘甜,尽皆汇于口腔,只是一个好字了得。便是丛老这样的老饕,亦是不断的点头称赞。自家老爷子也不说自己不务正业了,美酒佳肴,吃的快活。老爷子,老道,老皇甫都是练武之人,敞开了饭量也不差于年轻人,一时间推杯换盏的,让丛老好生羡慕。

    纳兰奶奶则在一旁和萧冰聊着学习的要点,两个小家伙儿满院子的乱跑,云龙观的后院儿也算是开阔了。小家伙的玩闹让院子里充满了笑声。皇甫林最近的状态老皇甫看在眼里,喜在心上。尤其是在吃饭前知道孙子修习了自家功法竟然有了气感,更是大为欣慰。他为老伴儿决定来龙家沟这一英明决定,而点赞。这下皇甫一脉可是后续有人了。至于拜于乐为师的事情还需要慢慢的图谋。看样子,于乐也逐渐接受了皇甫林这个尾巴。

上一页        返回目录        下一页



《龙爸皮娃乡村乐》是网友或随波逐一上传至本站,本站可能由于时间关系暂时未验证是否由其撰写,如有疑问请与我们联系!
玄葫堂免费提供青春校园,都市校园,古代校园,穿越校园,同人校园,玄幻校园等作品赏析,努力做最优秀的校园小说网!
健康提示:适量阅读有益,但沉迷于网络小说易伤身和加深近视。请合理安排好时间,享受健康阅读!
Copyright 2016-2020 [玄葫堂] All Rights Reserved